Mô tả công việc:

• Kiểm tra, giám sát và duy trì hệ thống tiêu chuẩn chất lượng tại các cửa hàng trong hệ thống (bao gồm cửa hàng trực thuộc và cửa hàng nhượng quyền).
• Theo dõi việc tuân thủ các quy trình vận hành, sơ chế, chế biến và phục vụ sản phẩm.
• Kiểm soát chất lượng thực phẩm, cách trình bày, hương vị và tính đồng bộ giữa các cửa hàng.
• Triển khai checklist kiểm tra và đánh giá việc tuân thủ các tiêu chuẩn về:
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Chất lượng sản phẩm
• Chất lượng dịch vụ
• Quy trình vận hành cửa hàng
• Thực hiện audit định kỳ tại cửa hàng và nhà cung cấp.
• Ghi nhận sai phạm, đề xuất hướng xử lý và theo dõi việc khắc phục.
• Kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu đầu vào và tiêu chuẩn thành phẩm.
• Xây dựng, cập nhật và kiểm soát việc áp dụng các quy trình, hướng dẫn và biểu mẫu liên quan đến hệ thống quản lý chất lượng.
• Đánh giá rủi ro trong toàn bộ quy trình vận hành nhằm ngăn ngừa:
• Ngộ độc thực phẩm
• Khiếu nại khách hàng
• Sự cố chất lượng
• Thu hồi sản phẩm
• Phối hợp cùng quản lý xây dựng các tiêu chuẩn, chính sách và quy trình liên quan đến công tác quản lý chất lượng.
• Đáp ứng các yêu cầu pháp lý liên quan đến ATTP, hồ sơ công bố sản phẩm, hồ sơ thanh tra và các thủ tục theo quy định hiện hành.
• Chuẩn bị hồ sơ, giấy tờ làm việc với cơ quan chức năng khi có yêu cầu.
• Hỗ trợ các phòng ban trong các vấn đề liên quan đến hồ sơ, giấy tờ và tiêu chuẩn sản phẩm.

Yêu cầu công việc:

Trình độ & Kinh nghiệm

• Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm, Công nghệ Sinh học Hoặc các ngành liên quan.
• Có từ 1 – 2 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực QA/QC thực phẩm hoặc nguyên liệu thực phẩm.
• Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm trong mô hình chuỗi F&B.

Kiến thức chuyên môn

• Am hiểu:
• Quy trình sản xuất thực phẩm
• Hệ thống quản lý chất lượng
• Quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm
• Tiêu chuẩn TCVN, Codex, FSSC hoặc các tiêu chuẩn liên quan
• Quy định pháp luật về ATTP và nhãn mác sản phẩm
• Có khả năng đọc hiểu tài liệu tiếng Anh chuyên ngành.

Kỹ năng

• Thành thạo tin học văn phòng (Word, Excel, PowerPoint).
• Kỹ năng soạn thảo văn bản và quản lý hồ sơ tốt.
• Kỹ năng lập kế hoạch, báo cáo và làm việc nhóm.
• Kỹ năng giao tiếp và làm việc với cơ quan nhà nước.
• Cẩn thận, nguyên tắc và có tinh thần trách nhiệm cao.
• Chủ động, chịu được áp lực công việc và sẵn sàng học hỏi.

Yêu cầu khác

• Có khả năng làm việc linh hoạt ngoài giờ hoặc cuối tuần khi cần.

Quyền lợi

• Mức lương: Thỏa thuận
• Thời gian làm việc: 8:00 – 17:00 (Thứ Hai – Thứ Sáu), thứ bảy làm việc khi có phát sinh.
• Môi trường làm việc năng động, thân thiện, không ngừng phát triển.
• Được hưởng các quyền lợi về lương thưởng, phúc lợi… theo đúng Điều lệ và các Quy định của Công ty tương đương với chức danh này.
• Được tham gia đầy đủ các chế độ BHXH, phúc lợi theo quy định.

Địa điểm làm việc & Liên hệ:

• Địa điểm làm việc: 1/5 Nguyễn Thái Sơn, Phường Gò Vấp, Tp. Hồ Chí Minh.
• Ứng viên vui lòng gửi CV qua email: recruitment@vietlotusfoods.com.vn theo tiêu đề [Sen Việt] Thư ứng tuyển [Vị trí ứng tuyển]