Bò bít tết là một món ăn rất giàu đạm và rất hấp dẫn, đồng thời cũng là một trong những món phổ biến ở Âu Mỹ. Những lát bò chín vừa mọng nước ngọt của bò kết hợp với thịt vừa vàng đều trên mặt ngoài của lát bò tạo ra những khoái cảm khi ăn. Thêm vào đó với vị cay the the của tiêu đen làm cho món bò bít tết một đặc trưng riêng mà không có món nào có thể thay thế được

Hướng dẫn làm bò sốt tiêu 

Hãy cùng Sen Việt vào bếp để làm thành món bò bít tết sốt tiêu đen nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị bao gồm:

• Thăn ngoại bò: 250g
• Khoai tây cắt sẵn: 50g
• Rau xà lách, cà chua bi
• Dầu giấm: 5ml
• Tỏi, cỏ xạ hương, hương thảo
• Muối, tiêu xay
• Bơ: 20g
• Rượu vang đỏ: 50ml
• Sốt tiêu đen: 80g
• Kem nấu: 10g

Cách làm:

Hướng dẫn làm bò sốt tiêu

• Salad: Rửa sạch rau xà lách, cà chua, để ráo, cho dầu giấm lên và đảo đều.
• Khoai tây cắt khúc vừa ăn và chiên ngập dầu ở nhiệt độ 180⁰C trong 5-8 phút. Sau đó vớt ra để ráo dầu.
• Song song đó, ướp bò với một chút muối và tiêu xay, cho dầu vào chảo rồi làm nóng chảo dùng cây đo nhiệt đến 250⁰C thì mới cho bò vào, để 2-3 phút, rồi lật mặt dưới lên để 3 phút sau đó cho 10g bơ, cỏ xạ hương, tỏi, hương thảo vào chảo rồi dùng muỗng rưới bơ lên thịt bò và tắt bếp.

Hướng dẫn làm bò sốt tiêu

• Sốt tiêu đen: Phi thơm tỏi cùng chút bơ, sau đó cho rượu vang vào nấu cho đến khi bay hết mùi rượu và cho sốt tiêu đen vào nấu sôi, thêm kem nấu, đun cho đến khi sôi là được.
• Cho sốt tiêu đen lên bò, ăn kèm salad và khoai tây chiên nhé.

Hướng dẫn làm bò sốt tiêu

Vậy là đã xong món bít tết rồi nhé các bạn, thưởng thức cùng với một ly rượu vang đỏ sẽ thật tuyệt vời!