Vị hương vị ngọt ngào, mềm mại, béo ngậy, mát lành và tan chảy khi chạm vào, kem tươi ngày càng trở nên phổ biến và đặc biệt hơn trong lòng thực khách. Đây chính là là một trong những món tráng miệng không những được yêu thích đối với trẻ em mà còn cả người lớn và người già.

Kem tươi thường được dùng kèm với các loại bánh cây mềm, bánh xoắn ốc, bánh pancake hay thậm chí là bánh waffle. Bên cạnh vị vani truyền thống, giờ đây kem tươi đã đa dạng hơn với các mùi vị khác nhau như sô cô la, trà sữa, phô mai,… hay thậm chí là vị mocha. Để làm được những cây kem tươi tươi mềm mịn, thơm mát, béo xốp thơm ngon, đa dạng mùi vị, hãy cùng Sen Việt bắt tay vào thực hiện theo những công thức thật đơn giản dưới đây nhé:

Nguyên liệu chuẩn bị bao gồm:

Kem vani:

• Bột kem Milca Fiordilatte Soft (PreGel): 1 kg
• Nước: 3 lít

Kem trà sữa Thái xanh

• Bột kem Milca Fiordilatte Soft (PreGel): 1 kg
• Bột trà sữa Thái xanh (Sunny Sky): 0,8 kg
• Nước: 3 lít

Kem trà sữa Thái đỏ

• Bột kem Milca Fiordilatte Soft (PreGel): 1 kg
• Bột trà sữa Thái đỏ (Na Arun): 0,8 kg
• Nước: 3 lít

Kem dừa:

• Bột kem Milca Fiordilatte Soft (PreGel): 1 kg
• Nước dừa tươi: 1,5 lít
• Nước cốt dừa: 1,5 lít

Kem đen:

• Bột kem Black Diamond sprint (PreGel): 1.35 kg
• Nước: 3.5 lít

Kem phô mai:

• Bột kem Milca Fiordilatte Soft (PreGel): 1 kg
• Bột phô mai Mascarpone (PreGel): 250g
• Bột phô mai cam Cheese 10 (Verozyme): 100g
• Nước: 3 lít

Kem Mocha:

• Bột kem Milca Fiordilatte Soft (PreGel): 1 kg
• Hershey’s Freeze Mocha: 450g
• Nước: 3 lít

Cách làm:

• Khuấy đều hỗn hợp bột với nước cho tan hết sau đó đem để tủ lạnh ít nhất 30 phút.
• Khởi động máy kem rồi cho hỗn hợp vào hộc kem. Để máy chạy ít nhất 45 phút là có thể thưởng thức kem.
• Dùng ly, bánh xoắn ốc,… để đựng kem và rắc lên trái cây sấy khô, dừa khô hoặc syrup tùy thích để thưởng thức cùng kem sẽ ngon miệng hơn nè.
• Rất đơn giản và dễ làm phải không các bạn, vậy còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay bây giờ để thưởng thức cùng bạn bè những cây kem ngon tuyệt này!